[编者按]

糖酒快讯

    今年一季度，随着全省经济社会的不断发展，城镇居民餐饮服务消费需求旺盛，尤其元旦、春节等传统节日消费拉动作用明显，餐饮服务市场呈现快速增长态势。全省餐饮服务业营业额达264.6亿元，同比增长20.5%。其中，住宿和餐饮业零售额实现180.3亿元，同比增长22.8%，占社会消费品零售总额的比重达到15.5%，拉动社会消费品零售总额增长3.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率达17.7%。

　　1、餐饮红红火火，喜庆氛围浓郁。全省餐饮企业在搞好优质服务的同时，充分挖掘传统习俗，在年文化和年习俗上做足文章，突出年俗文化特点，浓郁节日喜庆气氛。为了让顾客在品味美味佳肴的同时观看春节晚会，各酒店在大堂增加或更换了大屏幕彩电，推出了赠礼、抽奖、放鞭炮等活动。春节黄金周期间，全省重点监测的71家餐饮企业销售额实现2014.2万元，同比增长19%。

　　2、消费水平提高，消费结构升级。去年我省城乡居民收入增长幅度较大，在满足基本生活需求之后，健康消费、休闲消费逐渐成为人们消费行为的主流。如家政服务业出现薪酬甚至超过白领的“催乳师”，月薪2000-3000元的月嫂供不应求。美发美容业推出“类医学美容”和“有氧运动”项目将美容推向新的境地。

　　3、行业春潮涌动，发展势头强劲。今年以来，全省各级商业部门大力推进社区商业“双进”工程，加大早餐工程和厨房工程的建设力度，积极拓展家政服务等新领域。丹东市今年通过树立一批示范企业和商业示范社区，推进早餐工程、社区商业建设。

　　4、消费理念更新，服务方式创新。随着人们服务消费理念的深刻变化，一家老少走出家门吃年夜饭已司空见惯，今年各地年夜饭预订火爆，一些稍有名气的餐馆、酒楼的年夜饭几乎都被预订一空。美发美容消费群体已由过去青年女性扩展为中老年女性和一些男士。与此同时，一些商家也适应消费者个性化的需求，创新服务方式，推出便捷、富有人性化的服务。沈阳鹿鸣春饭店、大东副食商场、玫瑰大酒店等数十家企业推出的适应节日消费需要的不同档次的家庭营养套餐外卖，销量大幅增加。