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什么食物补铁?补铁、预防贫血,这5种“高铁”食物别错过

什么食物补铁?补铁、预防贫血,这5种“高铁”食物别错过。

女性经血流失、妊娠、减肥等都会导致体内缺铁,并且由于缺铁,女性患上缺铁性贫血的几率也比较高。所以,女性要懂得如何补铁,还要及时补铁,这样才能够有效预防缺铁性贫血。女性想要补铁,这些食物不要错过。

补铁、预防贫血,这5种“高铁”食物别错过!

1.动物肝脏

动物肝脏中,例如猪肝,它就是一种营养价值很高的食物,不仅蛋白质含量丰富,还富含氨基酸、维生素和铁、锌等多种矿物质。猪肝的含铁量比较高,女性朋友经常食用能帮助补铁。还有鸡肝、鸭肝等也是很好的补铁来源。

2.菠菜

说到补铁,就不得不提菠菜,其含铁量是所有蔬菜中较高的,经常吃菠菜能补铁,还能有效预防缺铁性贫血。菠菜的烹调方式有很多,例如凉拌菠菜、菠菜猪血汤等。

补铁、预防贫血,这5种“高铁”食物别错过!

3.猪瘦肉

作为红肉的一种,猪瘦肉中含有人体所必须的氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素,而且猪瘦肉中铁元素的含量也比较高,因此经常吃猪瘦肉也能帮助补铁。

4.樱桃

水果中含铁量普遍不高,但是樱桃算是“例外”,它的含铁量在众多水果中是较高的,如果你想吃水果又想补铁,可以选择食用樱桃。

补铁、预防贫血,这5种“高铁”食物别错过!

5.鸡蛋

鸡蛋营养丰富,含有高质量的蛋白质、氨基酸、赖氨酸和铁元素,常吃鸡蛋能补铁。要注意的是,吃鸡蛋最好不要将蛋黄扔掉,大部分的铁元素在蛋黄之中。

除了上述食物,补铁的食物还有黑木耳、大豆等,也是大家可以选择的。不过需要强调的是,尽管每个人都需要铁元素,但在补铁之前,你也得先确定自己是否需要补铁,否则会增加发生心脏病或其他慢性疾病的风险。

关于每天铁的摄入量,《中国居民膳食指南》推荐的是:成年女性20毫克左右,成年男性15毫克左右。不过这是基于铁元素吸收率计算而来的,食物里的含铁量只是它们原本的含量。

如果是吃动物内脏、海鲜等铁吸收率高的食物,食物中的总量就不需要推荐那么多,若是吃得铁吸收率低的食物,如素食等,那食物中的总铁量可以相应高些。

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