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如何做蛋糕?自制蛋糕,掌握这几个步骤

如何做蛋糕?自制蛋糕,掌握这几个步骤。

随着社会发展,糕点在我们手中发生了各种神奇的变化,以各种形式出现在我们的餐桌上,成了我们餐饮生活中不可或缺的一部分。

蛋糕甜味是身体发出的信号,表示你眼前有某种上不可或缺的物质,大声说着‘ 吃掉我吧!’哈妹就是对蛋糕没有丝毫抵抗能力,今天哈妹分享大家一道在家就能轻松做出的天使蛋糕。

跟着哈妹一起看看天使蛋糕的具体烹饪步骤,老少皆宜,做法简单喜欢的朋友们记得收藏在家做做看哦!

天使蛋糕

自制蛋糕,掌握这几个步骤,又香又美味,比买的好吃,做法还简单

 

配料:

蛋清6个、低筋面粉65克、玉米淀粉10克、白糖90克、盐1克、白醋几滴

烹饪步骤:

1.准备好材料

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2.蛋清中加入盐和白醋

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3.打发至粗泡,加入白糖(分三次加入)

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4.打发至湿性发泡(提起打蛋器有尖勾即可)

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5.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入

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6.上下拌均匀

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7.烤箱上火90度,下火120度预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中,拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。

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8.放进预热好的烤箱,上火90度,下火120度,下层60分钟

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9.烤好取出震一下,然后倒扣晾凉

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10. 美味做好啦

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