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水滴鱼能吃吗?水滴鱼有毒吗

据英国《每日邮报》于9月25日报道,一位名叫亚历克斯·斯托尔兹诺(Alex Stollznow)的悉尼鱼市专家表示:水滴鱼是世界上最丑的鱼,但也是最美味的鱼。将生鱼片用喷灯喷一下,将比黄油焗龙虾的味道更好,肉质可口细嫩。

水滴鱼虽丑但好吃?澳洲专家:味道堪比黄油焗龙虾,肉质可口细嫩

 

水滴鱼,又名忧伤鱼、软隐棘杜父鱼或波波鱼,由于长着一副哭丧脸,被称为“全世界表情最忧伤”的鱼。水滴鱼在澳大利亚和新西兰周围的南大洋都能捕获到,由于这种鱼生活在600~1200米的海底当中,直到开始使用海底拖网这种最具破坏力的捕鱼方式后,人类于2003年才发现有水滴鱼的存在,但对该物种的了解少之甚少。

水滴鱼身体呈凝胶状,可长到12英寸(约合30.5厘米)。大多数人认为这种奇怪而罕见的生物是不能食用的——并且觉得水滴鱼不属于真正的鱼类,像是一种基因突变物种。因为水滴鱼非常少见,几乎不会出现在餐馆的菜单上,当然也没有人敢吃这种相貌丑陋的鱼。

水滴鱼虽丑但好吃?澳洲专家:味道堪比黄油焗龙虾,肉质可口细嫩

 

据专家斯托尔兹诺介绍,每年大约有6条水滴鱼意外被海底拖网捕捞上岸,然后被带入悉尼市场,它们经常被捐赠给博物馆或大学。尽管稀少水滴鱼也可以在市场拍卖会上买到,但他从未见过有人真的买到过。上月,斯托尔兹诺从一位渔民处,以不到5澳元的价格买下了一条水滴鱼。他从鱼身上切下一片鱼片,用喷灯灼烧了一下,开始品尝这种鱼的味道。

“肉特别好吃,又浓又甜。尝起来像奶油水煮龙虾尾。” 斯托尔兹诺说:“但由于不太了解这种鱼,只能一次吃少量鱼肉,以防自己有任何不适。” 斯托尔兹诺认为他是唯一一个敢吃水滴鱼的人,并表示有机会的话,他肯定会再吃一次。

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斯托尔兹诺还指出,水滴鱼实际上并不濒危。目前依旧很多人不知道它的存在,甚至不相信这种长相怪异的鱼是真实存在的——很多人认为这只是网络上流行的一个“表情包”。

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