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牛排怎么做 自己怎么做牛排

1.用厨房纸把牛排表面的血水吸干净,再牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。

2.锅中放入黄油和清油,将锅大火加热后放入牛排。

3.放入盘中再配上黑胡椒酱汁,加一些装饰,牛排就做好啦。


 

自己怎么做牛排

 
1.用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。
2.取糖、蚝油、番茄酱、黄油、洋葱、黑胡椒、盐、蒜泥,融化的黄油中放洋葱和蒜泥翻炒,再放盐、糖、蚝油、番茄酱、黑胡椒和清水,熬煮5分钟。
3.腌好的牛排撒上少许生粉,热锅中放黄油,放入牛排并翻面煎制,熟后取出淋上酱汁。

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