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水煮板栗怎么做 带壳板栗怎么做好吃

1.首先用刀在板栗的任意位置交叉划两刀,不用太深。

2.接下来将板栗放电饭煲里,加入冰糖和少许油,然后倒入清水,水位不要超过板栗高度。

3.打开电饭煲的开关,煮好就可以出锅了。


 

水煮栗子怎么做好吃


1.在板栗洗干净后用小刀在表皮划一个十字。
 
2.放入白糖和食用油搅拌均匀。
 
3.在电饭锅里煮三十分钟左右即可食用。

带壳板栗怎么做好吃

 
用刀在背面切2113一个口,再蒸。这样即好拨皮,5261又不失原味。4102
最简单的方法,把水烧开1653了,放到锅里就可以,看大小,一般煮40分钟左右就好了,锅就是普通锅就可以啦。
板栗去皮妙法不同的法子,哪个最灵,我也不知道,有待实践。
1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
2、用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌一下,栗膜就会脱去。
3、将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻,1小时后用菜刀切开(只1刀),那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。
时下,菜市场卖板栗的摊档已一天比一天兴旺。带壳的、壳已破口的、剥去硬壳的,应有尽有。
板栗不仅甘美适口,还有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效,所以宋代诗人苏辙的《服栗》就有“老去日添腰脚病,山翁服栗日传方。”的吟诵。板栗除了供休闲小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴馔配料的栗子童子鸡、板栗红烧肉和大葱炒栗子等传统家常美食外,还可烹制以下佳肴:
蒸肉垫板栗
这是一道著名的杭州传统菜,将经酱油、糖、酒腌渍两小时的食指宽、半张扑克牌大小的猪五花肉,裹上拌有花椒粉的炒米粉,然后整齐地排列在已剥去壳,撕尽皮、焯水煮软的栗肉上,隔水猛火蒸得米粉膨胀、肉质酥软,板栗稍碰能成泥,就可出锅入席。此菜色泽金黄璀璨,入口肥而不腻,栗泥甜美馥郁。
 

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