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螃蟹的蒸法 清蒸螃蟹的做法

螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。 

蒸螃蟹的时候给大家几点建议:

1.蒸之前要把螃蟹腿绑上,以防掉腿。

2.蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品。

3.蒸煮的过程不宜开盖,要一次性熟透,否则会影响蟹的口味。

4.在蒸的过程中,可以将姜拍碎或者切丁放入醋中,等蒸熟之后便可蘸醋食用了。
 

清蒸螃蟹的做法

1.准备螃蟹两只,蒜末少许,姜末少许,酱油两勺,清水适量。
2.清洗螃蟹,用刷子仔细的刷干净,切葱末姜末备用,加酱油,锅中加清水。
3.加上蒸屉,螃蟹放到蒸屉上加上盖子,大火烧开转小火蒸15分钟即可。

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