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鸭子怎么做好吃 家常炖鸭子怎么做

1.姜切片,干辣椒切段,大葱切段,青红椒切块,鸭子砍成块状备用。

2.热锅倒油,放入姜、辣椒、葱、鸭块、翻炒均匀,将鸭肉炒出水倒出。

3.鸭肉炒出油,加入冰糖、老抽、八角、啤酒,小火烧30分钟,加入青红椒大火翻炒,炒熟出锅即可。


 

鸭子怎么做好吃
 

将鸭子斩块、姜切片、青红椒切菱形片,把鸭块和冷水放到锅里,水开后捞出用冷水冲洗。锅里烧热油,爆香姜片,放入鸭块炒至鸭皮金黄,加入老抽和冰糖将鸭块炒至上色。加入啤酒炒匀转中火,将鸭子焖至软硬适中,放青红辣椒和盐即可。

家常炖鸭子怎么做


鸭肉去血腥,锅内炒香葱姜,放入鸭肉和料酒炒1至2分钟。
 
铁锅中加入热水、鸭块、笋条等 ,中火炖一小时即可。
 
锅内放入猪油,加入姜片、鸭肉、清汤等。
 
旺火烧开,倒入砂锅内,小火炖一段时间,放入其他配料即可。
 

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