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空心菜的做法 空心菜怎么做

1.空心菜洗净后菜梗改刀成段,用水浸泡20分钟,用刀背将空心菜梗拍扁。

2.热锅汽油,下姜丝、椒圈、蒜末爆香,再下豆豉,下空心菜炒至断生。

3.加盐、生抽调味,加酒酿提鲜,加入红尖椒丝炒匀,辣炒空心菜梗就做好啦。



 

空心菜怎么做

1.菜洗净切段,蒜剁成粒,胡萝卜切丝,腐乳捣成泥。
2.热锅加油,加入蒜末炒香后放入空心菜的茎,翻炒片刻,放入菜叶均匀翻炒,倒入豆腐乳翻炒。
3.放入胡萝卜,翻炒几下,加少量白糖翻炒,出锅前,放入适量蒜末,关火搅拌均匀,装盘加入白芝麻点缀即可。

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