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花蛤的做法 爆炒花蛤怎么做

1.将花蛤放在盆中加盐浸泡三四个小时。

2.锅中倒油,倒入葱姜蒜爆香,将花蛤倒入锅中爆炒。

3.加入酱油、白糖、姜末翻炒出锅即可。
 

花蛤怎么做?

将花蛤放入盆中,浸泡两个小时,让其吐沙。
 
将干辣椒剪成段,葱姜蒜切末,香菜切末,备用。
 
烧一锅开水,然后将花蛤放入锅中煮30秒直至花蛤微微张开,然后捞出,再次冲洗两遍。
 
锅中倒入适量的油,油热后,将红辣椒放入锅中爆出香味,往锅中放入一勺豆瓣酱、一勺豆豉煸炒出红油。
 
将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味,再将花蛤放入锅中,煸炒均匀。
 
往锅中放入一勺生抽、两勺料酒、一勺白糖翻炒均匀,盖上锅盖焖2分钟左右,直至花蛤全部张开,将香菜末、香葱末放入锅中,翻炒均匀即可关火装盘。

爆炒花蛤怎么做

 
1.碗中放水,花蛤洗净,香菜切段。
2.锅中放油、葱末、蒜末、辣椒段、花蛤。
3.放入生抽、香菜炒熟,盛出即可。

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