https://www.hoyoh.com

当前位置:首页 > 深度学习 > 虾的做法大全 水煮虾的做法

虾的做法大全 水煮虾的做法

虾的做法有很多种,今天给大家介绍沸腾虾、香酥虾、油焖大虾这三种。

沸腾虾

1.去头去虾壳,开背去虾线,放入碗内,加入胡椒粉,料酒,搅拌均匀。

2.锅内烧油,放入葱,姜,蒜,花椒,香叶,八角,干辣椒,金针菇,洋葱,西芹,再加入虾,盐,醋即可。

香酥虾

1.剪须脚,开虾背,剔虾线,放盘内,加料酒,白胡椒粉,姜末放到纱布袋里,挤出姜汁,腌制30分钟。

2.锅里倒油,加入蒜末,小火炸至金黄后捞出放凉,再倒入面包糖,炸至金黄酥脆盛出。

3.将虾裹上一层淀粉,放锅里炸,变色后捞出,接着复炸,捞出沥油备用。

4.锅里倒油,放入面包糖,蒜蓉,小米椒,虾,糖,盐,搅拌均匀出锅,撒上葱花即可。

油焖大虾

1.挑虾线,锅内倒油,放入虾,变色捞出,接着放入姜末,蒜末,番茄酱,虾,搅拌均匀。

2.加入糖,盐,生抽,料酒,水,中火焖煮5分钟,勾芡汁就可以了。



 

水煮虾的做法

切开虾背挑除虾线,将虾放入碗中清洗,锅中倒入清水,放入葱段、姜片、料酒、盐,放入清洗好的虾,放入植物油,水开后捞出泡沫,中火煮三分钟,捞出泡沫,将虾捞出放入盘中,将蒸鱼豉油倒入碟中,完成。

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。