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花甲粉里面放什么调味(自制花甲粉需要准备什

还在吃外面“垃圾”的花甲粉?教你一招,做健康营养的花甲粉

现在的社会中,每年都会出现一些独特的美食,这些美食很快就被大众所喜爱。今天小编带给大家的是花甲粉的制作步骤,很多人应该都是吃过花甲粉的,花甲粉在外面现在开的店越来越多,有的人直接不开店,买个车,在车上做出来,当那种可以移动的美食小店。

还在吃外面“垃圾”的花甲粉?教你一招,做健康营养的花甲粉

小编最近就喜欢上了花甲粉,但是外面卖的花甲粉不是很干净,可以说是有一点“垃圾”了吧。外面卖的花甲粉是不怎么干净的,问题就出在花甲上面,外面卖的花甲清洗不是很全面,而且在制作的过程中肯定会不干净。而且外面的花甲粉虽然味道好,但是量太少了,吃不到多少就没了,只能是勉强过点嘴瘾,花甲粉里面粉丝真多,花甲就仅仅几个。小编只能向自己的朋友学习了如何制作花甲粉,现在就给大家讲解一下。

还在吃外面“垃圾”的花甲粉?教你一招,做健康营养的花甲粉

美味可口的花甲粉

准备食材:蛤蜊、生姜、大蒜、辣椒、香菜、洋葱、粉丝、金针菇、胡椒粉、蚝油、生抽、食用盐、食用油、老抽。

还在吃外面“垃圾”的花甲粉?教你一招,做健康营养的花甲粉

制作步骤:

1、把买回来的花甲放在清水中泡一会,放一些盐,泡五分钟后然后捞出来,水倒掉,再放一点清水,把花甲放进去浸泡,再到一点盐,这样的过程两遍做完以后,花甲粉就清洗干净了。

2、买回来的粉丝也放在清水中浸泡一会,然后捞出来沥干水分等待使用。

3、找一个碗,往碗里面放一点胡椒粉、盐、食用油、蚝油、生抽然后搅拌均匀调制。

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4、把金针菇放在清水中清洗一下,去掉尾部,然后洋葱切成丝。

5、大蒜切成蒜碎,香菜切碎,姜切成丝,辣椒切成辣椒圈。

6、在锡纸的底部放洋葱和金针菇,上面放花甲和粉丝,然后放上蒜碎、姜丝和辣椒圈,再放一点清水。

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7、放在锅中煮一会,十分钟就可以了,盖上锡纸熟的比较快一点,快熟的时候,放入调制好的汁,然后准备出锅,撒上一点香菜和辣椒圈就可以 了。

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