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夏天吃橘子上火吗(营养师:其实橘子被冤枉了

在冬季,市面上能看到的新鲜水果变得越来越少,但是有一种水果却成批出现在大家的视野里,那就是橘子。它不仅因为酸甜多汁的口感而受到大家的喜爱,而且其营养价值也不低。

为何说橘子吃多了会上火?橘子一直被冤枉,罪魁祸首其实是“糖”

最突出的特点就是维生素C含量较高,大概为28mg/100g。虽然比鲜枣还是差了一点,但是在整个水果家族中,算是很高的了。

但是对于橘子这种水果来说,大家普遍都害怕一个问题——吃了会上火。似乎从小时候开始接触这种水果的时候,家人就会告诉你:橘子是一种非常容易上火的食物,千万不能多吃。

为何说橘子吃多了会上火?橘子一直被冤枉,罪魁祸首其实是“糖”

但爆炸营养课堂的营养师却要告诉大家,引起大家上火的主要原因,其实根本不是橘子本身。换句话说,橘子实际上不容易引起“上火”。

“上火”其实是一个很难去定义的词汇,但是对于水果来说,引起上火的罪魁祸首就是糖。所以与其说是因为吃橘子会引起上火,不如说是吃糖引起的上火,并且是吃了太多的糖。

为何说橘子吃多了会上火?橘子一直被冤枉,罪魁祸首其实是“糖”

而橘子的含糖量其实并不高,大概在10%左右,许多水果的含糖量都比它高。比如说鲜枣,一般含糖量都在20%以上。

但是橘子吃亏在哪里呢?它酸酸甜甜的太好吃了,而且吃起来太方便,简单剥下皮就能吃。对于有些小橘子来说,很多人甚至能一口一个,所以就非常容易吃的太多。

因此,橘子本身其实并不是一个吃了会让大家容易“上火”的水果。之所以会引起上火,全是自己的原因,谁叫你一次吃这么多呢?

为何说橘子吃多了会上火?橘子一直被冤枉,罪魁祸首其实是“糖”

那么一天最多能吃多少橘子呢?根据中国居民膳食指南的推荐,每人每天新鲜水果的摄入量应为200~350g左右。换算成橘子,大概就是两个拳头大小的橘子。其实假如非常爱吃,也没有血糖困扰的话,多吃1-2个也没有太大问题,也不会引起上火。

为何说橘子吃多了会上火?橘子一直被冤枉,罪魁祸首其实是“糖”

另外,爆炸营养课堂的营养师要强调一点,吃橘子尽量不要榨成橘子汁喝,最好的方式还是直接啃。一方面来说,榨汁会让橘子的营养元素变少,比如说维生素C和膳食纤维,就会受到相当不小的损失。

另一方面,橘子榨橙汁后,含糖量会更高、升糖能力更强,更容易让大家多喝,也就更加容易“上火”,并且不利于血糖的控制。

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